濃厚！！自家製烏賊の塩辛

本日出来上がった
烏賊の塩辛。
濃厚！！です。

わたが濃厚。




日持ちするように
しょっぱくないので、
フレッシュ。
臭みが全くありません。





お酒は宮城の伯楽星、
純米吟醸酒を使って作りました。


今日、明日のみが
食べ頃です！！

鮨なが井（世田谷区松原）の
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