雲子(真鱈白子)豆腐 もっちもちで美味しいです☆

冬場が美味しい真鱈白子。
裏漉しした白子と出汁、
葛粉を弱火で
よ～く練り上げます☆
この練り上げが大事です♪

もっちり雲子(くもこ)豆腐の完成です♪

たっぷり出汁を使った
吸い物の椀種で
お出しいたしております。

お食事の〆でほっこりしていただけること
間違いなしのお椀です。

タグ：真鱈白子 雲子豆腐 白子豆腐 吸い物 椀種 お椀 寿司懐石コース

コメント 4

真鱈白子、本当に美味しいですよね。
パパも大好きです。
by ショコラ・パパ (2010-12-10 12:48) 

ＨＰ拝見させていただきました。
とってもおしゃれなお店ですね。
お二人の写真がまたステキでした♪
by choro (2010-12-10 14:55) 

ショコラパパさん、
コメントありがとうございます！！
ショコラパパさん、
美味しいものいっぱい食べてますね♪


by aloha-happylife (2010-12-11 00:48) 

choroさん、コメントありがとうございます。
HPも見ていただき
嬉しいです♪♪


by aloha-happylife (2010-12-11 00:49)