紅大根の甘酢漬け

那須塩原の高原野菜。
綺麗なピンク色の紅大根。
とてもみずみずしい大根だったので、
甘酢漬けを作りました☆
わっ♪
さらに綺麗なピンク色になりました♪

タグ：紅大根 甘酢漬け

コメント 2

aloha-happylifeさま
わが家では赤カブで千枚漬け風のものを作っていますが
漬けこむほどに赤味が増して
薬品で着色したかのような鮮やかな色に
染まりますよね（^_^*）
お野菜の色素って不思議だなぁって思います。
by PANDA (2010-12-08 20:46) 

PANDAさん、
コメントいただき
ありがとうございます。
赤カブも美味しいですよね！！本当に
お野菜の自然の色素って
綺麗だし、不思議ですよね。
でも赤色って美味しそうですよね！！

by aloha-happylife (2010-12-10 00:38)