一期一会の心得&おもてなし

鮨なが井のメニュー表書きには、
おもてなしする側の心得として
『一期一会』と記載しております。

一期一会(いちごいちえ)とは、
茶道に由来することわざ。
『あなたとこうして出会っているこの時間は、
二度と巡っては来ない
たった一度きりのものです。
だから、この一瞬を大切に思い、
今出来る最高の
おもてなしをしましょう』と言う意味の、
千利休の茶道の筆頭の
心得である。
(Wikipediaより抜粋)

忙しいときも暇なときも、
疲れてしまっているときも
この心得だけは忘れぬよう
大将&女将、
最高のおもてなしを心がけております☆

11月15日&16日は
お休みさせていただきます！
山梨県甲州勝沼へ
ヤマナシヌーボーの
試飲&仕入れに行って参ります。

タグ：一期一会 心得 おもてなし ヤマナシヌーボー

コメント 2

おはようございます。すばらしいおもてなしの「心」ですね。
by こうすけ (2010-11-15 07:28) 

こうすけさん、
コメントいただき
ありがとうございます♪♪

by aloha-happylife (2010-11-18 01:40)