お薦め青魚(光り物)4種&青魚の栄養素 [鮨なが井]
本日お薦めの光り物4種。
☆寒サバ→脂のってて美味しいです。
冷え性緩和にも最適。
☆サヨリ→春の訪れを感じる魚です。
生姜を載せてさっぱりと。
見た目もキラキラしてて綺麗です。
☆鯵→脂がのった美味しい鯵入りました。
身がギュッとしまってて美味しいです。
☆小肌→軽く酢で締めてあり身がふっくら柔らかです。
青魚に共通して多く含まれる栄養成分、EPA/DHA。
血液中の中性脂肪値やコレステロール値を低下させて血流をよくし、
動脈硬化の予防に役立ちます。
EPAは関節リウマチの炎症を鎮めるはたらきもあります。
DHAには脳を活性化するはたらきもあるので、学習機能の向上や
老人性痴呆症の予防にも役立ちます。
これらは特に青魚の脂肪に多く含まれています。
☆寒サバ→脂のってて美味しいです。
冷え性緩和にも最適。
☆サヨリ→春の訪れを感じる魚です。
生姜を載せてさっぱりと。
見た目もキラキラしてて綺麗です。
☆鯵→脂がのった美味しい鯵入りました。
身がギュッとしまってて美味しいです。
☆小肌→軽く酢で締めてあり身がふっくら柔らかです。
青魚に共通して多く含まれる栄養成分、EPA/DHA。
血液中の中性脂肪値やコレステロール値を低下させて血流をよくし、
動脈硬化の予防に役立ちます。
EPAは関節リウマチの炎症を鎮めるはたらきもあります。
DHAには脳を活性化するはたらきもあるので、学習機能の向上や
老人性痴呆症の予防にも役立ちます。
これらは特に青魚の脂肪に多く含まれています。
こんにちは。
光り物って大好きなので
美味しいのを味わってみたいです。
by kaoru (2010-01-28 16:13)
kaoruさんこんばんは♪光り物美味しいですよねっ私も大好きなんです
by aloha-happylife (2010-01-29 00:55)