寒い夜に。。。カワハギの刺身＆肝ポン酢そして熱燗☆☆

最近、寒い夜が
続きますね。。。

寒い夜の
晩酌＆お食事には
熱燗を是非。



鮨なが井では、
熱燗酒には、
宮城の一の蔵（本醸造）。

上燗〜ぬる燗では、
山形の海鳴り砂潟（純米吟醸酒）などを
おすすめしています。

写真左。

今の季節、
熱燗にとってもよく合うのが、
今が旬のカワハギの刺身。

白く透き通った
カワハギの薄造りを、
丁寧に下ごしらえをして、
まろやかクリーミーな
カワハギの肝を溶かした
自家製ポン酢で。

肝のクリーミーさには、
皆さん驚きます！！

私はこのカワハギの肝ポン酢が
大好きです♪♪

外の寒さを忘れて、
きっとぽっかぽか
幸せ気分に浸れる
黄金の組み合わせだと思います。

日本酒の熱燗＆カワハギの刺身＆カワハギの肝ポン酢。

タグ：カワハギ カワハギの刺身 カワハギの肝 肝ポン酢 熱燗 ぬる燗 上燗 熱燗とカワハギの刺身

コメント 2

毎日ブログ見ていますよ。熱燗いいですねー。自分が休暇中、東京では色々な意味で美味しい時間が過ごせました。大将と女将さんそれと東松原に感謝ですね。今後も東京に行く際は、必ず行きますので御身体を無理せず、仕事を楽しんでお客様を喜ばせてあげてください。応援してます。

by 鮨なが井応援団沖縄支部のNです。 (2009-11-21 01:15) 

鮨なが井応援団沖縄支部のN様☆ブログ見てくださりありがとうございます！もしまた東松原にいらっしゃるときにはご来店お待ちしておりまーす。東松原ほんといい街ですねっ
by aloha-happylife (2009-12-13 02:00)