海老好き寿司屋女将、でかじりペンギンのお気に入り。縞海老（シマエビ）

昔から
甘エビが大好きな私。

寿司屋女将になるまで
好きな寿司ネタは、
甘エビ。中トロ。ヒラメの昆布締め。

先日常連のお客様、
Oさんご夫妻に
女将さんの好きな
寿司ネタは？と質問されて、
あまり考えずとっさに、
小肌（コハダ）。
鯖（サバ）。
シマ海老。
鮪の赤身。
白身の昆布締め。
と答えてました。

嗜好は、
環境や年齢によって
変わるものですね♪♪

甘海老大好き少女だった私。
今、一番のお気に入りの海老は、
縞(シマ）海老です。


しつこくない甘味と旨味。
何尾も食べれそうなくらい
大好きです。

とぼけた表情をしていて、
シマシマ模様で
見た目にもかわいいです。

甘エビ、ボタン海老、
車海老、ブドウ海老、白エビなど、
海老にも色んな種類があって
それぞれ味や食感に
個性があって、
１年中いろんな海老に出会えるのも
寿司屋女将の楽しいところです。

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