岡山の子持ちシャコ（蝦蛄）

皆さん
シャコお好きですか？

見た目的に女性にあまり
人気ないように感じますが、
通な方には、
絶大な人気を博しています！！


特にメスの
子持ちシャコは
卵が入っていて
格別の美味しさです。

お刺身でも握りでも。

時々鮨なが井にも
お目見えする
シャコ爪も
味が凝縮されていて
女将お気に入り！！

寿司屋女将を始めるまでは
シャコ（蝦蛄）には目もくれず。
どちらかと言うと食べず嫌い。。。

海老や鮪、昆布締めの白身しか
食べませんでしたが、
今となっては
蝦蛄（シャコ）や
青魚が大好き！！

好きな食べ物の
バリエーションが
広がると
新たな発見や
出会いもあり
楽しみが増えたように思います！！

もしシャコを
食べず嫌いな方いたら
是非騙されたと思って
一度トライしてみてくださいね☆

タグ：岡山の子持ち蝦蛄 シャコ