鮨なが井、２月のおすすめ日本酒 ５種！！

新しいお酒、２種。

まずは、広島”テンポウイチ”。

おりがらみ純米生原酒。

広島の酒米、八反錦使用。

おりがからんでいて柔らかい口当たりですが、

後味すっきり、キレがあります。

つづいて、山口の雁木（がんぎ）。

純米無濾過酒。

フィルターを通さない無濾過のお酒。

しっかり米の旨味を味わえる辛口酒です。

他、３種。

宮城の墨の江。

純米吟醸生。

長野の天墜（てんおつ）。

特別純米原酒。

一度飲んだらやみつきに。

ファンが多いお酒です。

石川の宗玄（そうげん）。

山田錦１００％使用本醸造。

常温かぬる燗がおすすめです。

そろそろ真鱈白子も終わり。。。

生イクラやセイコ蟹、あん肝、カラスミなどなど、

来年の秋〜冬まで食べられませんが、

旬を味わうのも寿司屋の楽しさですね。

日本酒にも季節感があります。

１２月〜２月は新酒や生酒が美味しい季節です！！

鮨なが井（世田谷区松原）の
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