京都 亀廣永 したたり、松島こうれん、出雲来間屋生姜糖

お茶のお稽古で、
とても楽しみにしているのが、
和菓子や干菓子。

私がお世話になっている先生は、
太っ腹‼
美味しい、貴重なお菓子を
惜しみなく出してくださり、
5時間くらいのお稽古の間に、
お菓子を１０種類くらいと、
先生お手製のお昼ご飯を
振舞ってくださいます☆

先日のお稽古では、
京都のしたたりが‼
黒糖の琥珀かんで、
日持ちがしないお菓子。
祇園祭で、お茶席がもたれる
菊水鉾で振舞われる菓子だそうです。



プルプルで、みずみずしい。



黒糖の味わいが
めちゃくちゃ美味しかったです。

続いて、松島こうれん。



一子相伝の菓子。
宮城県産ササニシキと伯方の塩と
上白糖のみで作られています。
淡い味で、美味しかったです‼

続いては、出雲菓子。



来間屋生姜糖です。
生姜の風味がしっかりとした、
お茶によく合う
美味しさでした。

城下町や歴史ある街には
特に美味しい菓子がありますよね♪

金沢や松江の菓子も
美味しくて好きです。