鮨なが井(世田谷区松原)本日のおすすめ

☆無添加バフンウニ(北海道)

☆のどぐろ(長崎)

☆石鯛(三重)

☆金目鯛(千葉)

☆ナガス鯨(アイスランド)
☆関鯵(大分)

☆平貝(愛知)

☆赤貝(大分)

☆生鳥貝(愛知)

☆縞海老(北海道)

☆生牡蠣(三重)

写真は春が旬。生鳥貝。
身が分厚く食べごたえ十分な平貝。
臭みが全くないナガス鯨は刺身でも握りでも美味しいです。

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タグ：平貝 ナガス鯨 生鳥貝