冷し鉢 水蛸のアスパラすり流し [寿司懐石コース今月の献立]
暑い日におすすめの
一品!!
”冷し鉢 水蛸のアスパラすり流し”です。
北海道産のアスパラを
丁寧に裏ごしして、
アスパラの風味濃厚な
すり流しを作りました。
新鮮な水蛸は、
お刺身でポン酢でも
美味しいですが、
このアスパラと合わせると
また美味しいです!!
一品!!
”冷し鉢 水蛸のアスパラすり流し”です。
北海道産のアスパラを
丁寧に裏ごしして、
アスパラの風味濃厚な
すり流しを作りました。
新鮮な水蛸は、
お刺身でポン酢でも
美味しいですが、
このアスパラと合わせると
また美味しいです!!
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