煮蛤!!これぞ江戸前寿司

写真は金沢の新堅町にある古美術店にて購入した九谷焼の皿です。
巧みな色使いが気に入ってます♪

鮨なが井。本日夜はお陰様でご予約で満席となっております！仕入れ&仕込みに気合いが入りまくりの大ちゃんです。

本日、良質なおっきい蛤が入ったので煮蛤を炊きました。煮蛤は江戸前寿司の人気ネタです♪

タグ：煮蛤 江戸前寿司