那須高原の蕗の薹＆高原野菜＆山菜

毎年、
那須高原に住む父から
春になると
山の蕗の薹が
送られてきます。



土がついていて、
山の香りがします。
蕗の薹も大きさはバラバラですが、
とにかくいい香り。
雪の下でがんばって大きくなって
顔を出す、蕗の薹の
生命力を感じます。

この大量の蕗の薹で、
蕗の薹味噌を作って、
鮨なが井で
お出しする予定です。

他、那須高原の
美味しいお野菜＆山菜を
たくさん送ってくれました。


生産者さんの名前入りで、
安心です！！

ほうれん草や菜花など
青物野菜を茹でたら、
すごくいい香りがして、
甘味があって
本当に美味しかったです！！

美味しい野菜を食べると、
体が内面から綺麗になった気分になって
シャキッとします♪♪

タグ：高原野菜 山菜 蕗の薹 那須高原

コメント 4

始めまして～(^^

山菜が大好きな♪写楽♪なんですが
今年は蕗の天麩羅は一度しか食べられませんでした。

スーパーの値段がいい値段をしていたものですから
もう少し安くなってから・・と思っている間に
店頭から消えてしまった(笑)

那須高原まで2時間弱で行けるので
お父さんの所へ行きたいですねっ（●＾□＾●）アハッ
by ♪写楽♪ (2010-04-22 10:09) 

たくさんのお野菜、嬉しいですね♪
那須の寒い冬が終わって、ふきのとうがお顔を出したんですね～。
ふきのとうと言えば天ぷらってイメージですが、
お味噌もできるんですかー？
by ばず母 (2010-04-22 16:04) 

ばす母さん、コメントありがとうございます。
蕗の薹味噌、完成しました♪
ご飯とも酒のアテにも
とても美味しいです♪

by aloha-happylife (2010-04-24 02:38) 

写楽さん、コメントありがとうございます。
山菜美味しいですよね。
特に採れたては香りがあって
春を感じます。
今年は蕗の薹高かったですよね。。。
那須高原では、また雪が降って
蕗の薹かくれちゃたらしいですが、
またあったかくなったら顔を出すと思います。
もうすこししたらたらの芽が採れるそうですよ。
by aloha-happylife (2010-04-24 02:40)