生鮑＆蒸し鮑

千葉の大原産、
おっきい鮑を仕入れました。

生鮑は、
磯の香りと
コリコリとした
食感が魅力です。

蒸し鮑は、
お酒をたっぷり使って、
じっくり蒸し上げているので、
驚くほどの柔らかさです。

そのままでも
甘味があって美味しいですが、
珊瑚塩や
甘いツメをつけて、
召し上がっていただいても
美味しいです☆

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