干瓢（カンピョウ）

今日は朝から
コトコトと
干瓢を炊いていました。



きしめんみたいに
白かった干瓢が
煮上がる頃には
こんな感じの美味しそうな色に。

鮨なが井の干瓢は
甘さ控えめ。

本ワサビと干瓢と海苔の
絶妙なハーモニー。
”干瓢巻き”
とても美味しいですよ。

締めに召し上がる方も多く
人気です。

明日はいつもお世話になっている
K会長ご夫妻が
奥様の誕生日でご来店して下さります。
奥様は締めに干瓢巻きを
召し上がるので
今日の干瓢、
美味しく炊けてよかったです。

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