マンゴープリンの作り方♪

先週末は、
フレッシュなマンゴーを使って
マンゴープリンを
作りました♪


カットしたマンゴーを
ミキサーにかけて
マンゴーピュレを作ります。


美味しいマンゴーだったので
この状態でもかなり美味しい♪♪

次に牛乳とグラニュー糖を
火にかけ温まったところに、
ゼラチンを溶かします。

牛乳の入った鍋を、
氷水で冷やして、
マンゴーピュレと同じくらいの
とろみ加減にすると、
マンゴーと合わせやすくなります。


冷やし固めたら
マンゴーたっぷり濃厚な
マンゴープリンの出来上がりです。

さっぱりと召し上がっていただけるよう
上にレモンジュレをかけました。

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