暑い日にお勧めな旬ネタ

鮨なが井本日のお勧めは
金目鯛(銚子)
→キンメ鯛は握ったときの
色合いが綺麗で
見とれてしまいます。
産卵期前の６月＆冬場が旬の金目鯛。
中でも銚子の金目は
最高級と言われています！



白イカ(長崎)
→歯ごたえがよく
甘みが強いイカです。
岩塩&スダチの握りがオススメ♪

のどぐろ(高知)→脂がﾉっていて美味しいです。

真鯵(鹿児島)→夏場が旬のアジ。
一本釣りの鯵なので
身がギュッと締まっていて美味しいです。

今日は夏日で暑いですね。
こんな日にはさっぱりと
寿司や刺身はいかがでしょうか？
鮎の風干しと冷酒もこの季節の醍醐味です☆

タグ：キンメ アジ イカ 鮎 夏日冷酒