１月のおすすめ酒 まんさくの花＆良寛

１月のおすすめ日本酒。





縁起良さそうな亀ラベルの
まんさくの花（秋田）、
純米吟醸酒。
華やかな香り。
最初の一杯におすすめです。

良寛（新潟）。
新酒生酒、純米酒です。
酢飯とよく合います。

お正月の間、生魚と酢飯を食べない生活。
３日も過ぎると、無償に酢飯だけでも
食べたくなりました〜。

大将も同じ。

寿司屋を営みながらも、
やっぱりお寿司大好き夫婦です。

お寿司と日本酒、
最高です♡♡

鮨なが井（世田谷区松原）の
インフォは
ホームページにてご確認いただけます。
http://r.goope.jp/sushinagai/about

お問い合わせ＆ご予約は
03-3327-6855まで
お待ちいたしております。

燗酒が美味しい季節

寒くなってきましたね。
燗酒が美味しい季節。
おすすめのお酒、２種。





まずは、石川県能登の酒。
宗玄（そうげん）。
熱燗でも冷やでも美味しいです。
本醸造酒ですが、
贅沢に山田錦を１００％使用してます。

つづいて、
奈良の花巴（はなともえ）。
こちらは、ぬる燗がおすすめです。
ぬる燗でつけて、
常温くらいに自然と冷めていくころ、
香りと辛みが落ち着き、
1番美味しいような感じがします。

燗酒のお供には、
真鱈白子ポン酢、からすみ。
よ〜く合います。

２３日、２４日ともに、
おかげさまで６時〜ご予約で満席と
なっております。
８時半頃から閉店１０時まで、
遅めの時間でしたら、
空きがございますので、
皆様の御来店お待ちいたしております。

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まんさくの花 初呑みきり

私の好きなお酒。
まんさくの花（秋田）
初呑みきり。
美味しいです！！
今年呑んだ日本酒Best１かも。



「呑みきり」とは、
貯蔵タンクから少量のお酒を採取して、
健全に貯蔵されているか？
熟成具合はどうか？を厳重に点検する
お酒の健康診断ですが、
それを商品化した
お酒なんだそうです。



まんさくの花の純米吟醸酒って、
ほんとにいい香りです。
米の旨味もしっかり。

是非、お試しくださいませ♫

本日、昼夜営業しております。
夜はあと３席、空きございます。

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本日の日本酒

陸奥八仙（青森）
無濾過純米吟醸、
黒ラベル。





金澤屋（福島）、
特別純米、生酒原酒。
大辛口１３

ひやおろしの季節も
そろそろ終わりです。
伯楽星ひやおろし。（もみじシールが目印）
最後の一本。

喜楽長、
特別純米。




日本酒のおつまみには、
この季節、
自家製烏賊の塩辛。
自家製燻製など、
おすすめです☆

本日台風一過で、
魚揃うか心配でしたが、
築地で選りすぐりの魚たち。
美味しいのが、
揃いました！！

夜６時〜８時半くらいまで、
本日満席となっております。

８時半過ぎ頃から、
３席、空きがございます。

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喜楽長 ひやおろし 特別純米酒

滋賀のお酒。
喜楽長さんのひやおろし、
特別純米酒。





米の味わいしっかり、
まろやか。

美味しいです。

今月中旬くらいまで、
松茸の土瓶蒸しもございます♫

日本酒に合うおつまみも、
沢山。

本日、北海道の毛蟹。
出水の鯵を使ったなめろう。
自家製塩辛。
自家製燻製。
鮨なが井、オリジナルテリーヌ。
カワハギと肝ポン酢。
焼きたて厚焼き玉子。
などなど。

生いくらの醤油漬けも
と〜ても美味しいです。

握りももちろん、
いい魚揃っています！！
鰹や〆鯖、
縞海老、本鮪に、ウニ。
おすすめです。



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広島 富久長さんのひやおろし酒 秋桜

ひやおろしの季節になると
毎年楽しみにしているお酒のひとつ。
広島、富久長さんの
純米吟醸酒。
秋桜（コスモス）。







ラベルも可愛い。

まろやかな中辛口。
軽快な飲み口と、
軟水醸造の柔らかな口当たりが
特徴です。

女将の根拠のない独断ですが…
生いくらの醤油漬けや、
本鮪の赤身、
赤貝などとよく合います♫

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ひやおろしの季節です〜秋の日本酒

ひやおろしの季節です。
秋の日本酒。
新酒を一度火入れして、
生詰めし、
夏の間、涼しい蔵で寝かせた、
まろやかな日本酒です。

私はひやおろし酒が
1番好きなので、
秋がやってきたな〜と
季節を感じながら、
シアワセになります。

まずは、第一弾。
宮城の伯楽星。
モミジマークが、
ひやおろしの目印です。

続いて、石川の手取川。
米の旨みがじんわり。
秋を感じます！！




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宮城のお酒 伯楽星（はくらくせい）

究極の食中酒をめざして
造られたお酒。

宮城の伯楽星（はくらくせい）。

出汁が効いた料理や、
寿司とよく合い、
人気のお酒です。

震災の後、新しい蔵ができて、
酒造り継続できて、
本当によかったです！！




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姫一会＆一念不動

８月、前半の日本酒。
愛媛の姫一会（ひめいちえ）。
うっすら澱（おり）絡み酒。
乳白色な生酒です。






続いて、愛知のお酒。
一念不動。
しっかり純米酒。
熟成原酒。
ラベル可愛いです。




暑い日が続きますね〜。
今月も、浜名湖のウナギの白焼きや、
ハモのご用意ございます。

美味しい魚と日本酒を
ご用意して、
皆様のご来店お待ちいたしております。

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小左衛門（岐阜）夏吟

小左衛門、
岐阜の美味しいお酒です。
通年、安定して美味しいのですが、
夏吟、
すっきり辛口。
とても美味しくて
ご好評いただいておりますが、
少量出荷の季節酒のため、
残り僅かです。







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