焼き茄子とウニの旨だしゼリーかけ

夏野菜の代表『茄子』を
皮ごと焼きます。
中までじんわり火が入り,
甘くて美味しい焼き茄子が完成♪

冷やした焼き茄子に
美味しいバフンウニをたっぷり載せて、
だし汁たっぷりの
旨だしゼリーをかけて、
夏向きのさっぱりとした
美味しい前菜です☆

タグ：ウニ 夏野菜 茄子 焼き茄子 旨だしゼリー バフンウニ 前菜

コメント 6

バフンウニを乗せるんですか？？！！
贅沢過ぎます！！

サッパリ、濃厚なんでしょうね～♪
by mikan (2010-08-06 20:11) 

こんばんは
おいしそ～
(^^)/

by はくちゃん (2010-08-06 21:47) 

美味しそう☆^^
by うさこ (2010-08-07 00:04) 

mikanさん、はくちゃんさん、うさこさん。
コメントありがとうございます♪

by aloha-happylife (2010-08-07 00:27) 

焼き茄子とウニの旨だしゼリーかけ！
おいしそうですね。
これはお家で作れませんね。
お店で作っていただいたのを食べなくては～♪
by しろうさぎ (2010-08-07 02:10) 

しろうさぎさん、コメントありがとうございます♪旬の食材を使った料理で今月のおすすめなんです☆
by aloha-happylife (2010-08-07 10:30)