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関イサキ&松皮カレイ他本日のおすすめ寿司ネタ [鮨なが井]

春一番★ポカポカいいお天気ですね♪

鮨なが井本日のおすすめ

☆関イサキ(大分)→関アジ&関サバで有名な豊後水道の一本釣りイサキです。

☆松皮カレイ(茨城)の昆布〆→カレイの皮が松の樹皮に似てる様からついた名前だそうです。水揚げ量が減少している貴重で珍しいカレイです。

☆カンヌキ(江戸前)→おっきいサヨリ。身が厚く食べごたえありです。

☆黒アワビ(千葉)
☆蒸しアワビ(長崎)
☆ホタテ(宮城)
☆アオヤギ(北海道)

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