ムラサキウニとバフンウニ

鮨なが井、
本日のおすすめは
北海道で獲れた
２種類のウニ。

ムラサキウニは
白ウニとも言われていて、
粒が大きく、
クセがなく食べやすいです。



バフンウニは、
濃厚な甘味が特徴。
赤ウニとも言われていて、
濃い色をしています。


小丼ぶりで、
２種の食べ比べも楽しいですよ。

美味しい昆布を食べて
育った北海道のウニ。
是非ご賞味ください♪♪

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